Changement du thème pour la soirée du 1er décembre 2011
Mercredi 23 Novembre 2011
Catégorie : News
Le thème de notre soirée change, nous avons remplacé le thème "Plateau mystère et vin à l'aveugle" par une variante de nos soirées classiques : "ApéroTapas".
Amoureux du vin et du fromage nous vous attendons nombreux le jeudi 1er décembre à partir de 19h toujours au Wine More Time.
Soirée dégustation du 1 décembre : Plateau mystère et vins à l'aveugle
Mardi 22 Novembre 2011
Catégorie : News
Si vous souhaitez participer à cette soirée, c'est par ici que ça se passe.
Soirée dégustation du 27 octobre
Mardi 25 Octobre 2011
Catégorie : News
Nous avons glissé une petite coquille dans le mail concernant la soirée dégustation du 27 octobre, et pour nous faire pardonner, on vous a fait une belle affiche !
Les origines du fromage
Lundi 11 Avril 2011
Catégorie : Article
Le fromage est un des plus anciens aliments de l'homme. Mais de la découverte du caillé et de sa conservation dans des moules de bois à nos jours, que de tâtonnements, de hasards, de patience et d'expérience pour codifier les interventions ultérieures d'ensemencement, de cuisson, de pressage ou d'affinage et d'obtenir les pâtes molles, les persillées, les pressées et les cuites qui sont sur toutes les tables d'aujourd'hui.
Excellent aliment, le fromage apporte sous un faible volume tous les éléments nutritifs du lait et en particulier protéines, calcium et vitamines. 70 grammes de fromage apportent en moyenne autant de protéines que 100 g de viande.
Les Français sont les premiers consommateurs de fromages du monde devant les Italiens, les Grecs ou les Belges avec une moyenne annuelle de 25 kg par personne, ce chiffre étant encore plus élevé pour les habitants de la région Rhônes Alpes.
Fromages de saison
Lundi 11 Avril 2011
Catégorie : News
- Abondance
- Persillé de Tignes
- Tome des Bauges
- Picodon
- Selles sur Cher
- Charolais
- Fourme d'Ambert
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