Gratin de pommes de terre à la Mozarella
Jeudi 9 Août 2007
Catégorie : Recette
Pour 4 personnes
- 700g de pommes de terre
- 100g oignons
- 250g de mozzarella beurre
- origan
- sel
- poivre
- un peu de fond de volaille
- eau
Éplucher les pommes de terre. Les laver, les éplucher et les couper en rondelles. Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
Beurrer un plat à gratin, préchauffer le four à 180° th 6/7 pendant 45 minutes.
Placer une couche de pommes de terre, saupoudrer d'origan, ajouter quelques rondelles d'oignon. Couvrir avec une couche de pommes de terre et d'oignons.
Couper la mozzarella en tranches, placer ces tranches dans le plat et recouvrir d'une couche de pommes de terre. Saler, poivrer, saupoudrer d'origan, mélanger le fond de volaille avec 150g d'eau, enfourner à four chaud pendant environ 1 heure.