Feuilleté de Sainte-Maure de Touraine au miel
Mardi 1er Mai 2007
Catégorie : Recette
Pour 4 personnes
- 200g de pâte feuilletée
- 250g de Ste Maure de Touraine
- 4 pincées d'herbe de Provence
- 4 cuillères à café de miel
- 1 jaune d'oeuf
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Couper des carrés de pâte feuilletée de 10cm sur 10cm. Placer une rondelle épaisse de Ste Maure au centre.
Ajouter une pincée d'herbe de Provence et 1 cuillère à café de miel.
Rabattre les 4 coins de la pâte au-dessus de la rondelle.
Dorer le feuilleté au jaune d'oeuf.
Faire cuire les feuilleté au four 15 minutes à 180° (th 6).
Préparer la vinaigrette. Servir les feuilletés sur un lit de salade et assaisonner au goût de chacun.