La Ronde des Fromages

Laissez-nous vous présenter ...

Lundi 14 Juillet 2008

Catégorie : News

Nous tenions à vous présenter Alec Gardrat, caviste partenaire de nos soirées dégustation vins et fromages à Bordeaux.

Alec exerce lui aussi au Marché des Capucins, vous pourrez le trouver à quelques étals du notre. En allant à sa rencontre, vous vous assurez d'un éveil de vos sens à travers une gamme de vins rigoureusement selectionnés.

Vous pouvez aussi découvrir son site web familial. Vous y trouverez des informations sur les vins d'Alec mais aussi sur son entourage et leurs créations.

Le Bar à fromages

Lundi 7 Juillet 2008

Catégorie : News

Lorsque vous faites vos courses aux Capus, si l’envie vous prenait de déguster un petit fromage, venez nous voir au « BAR A FROMAGES ». Nous pourrons vous proposer une assiette classique : Normandie, Auvergne, Pyrénées, accompagnée de pain et d’un verre de vin blanc ; mais vous pourrez également satisfaire votre curiosité et goûtez un fromage que vous ne connaissez pas forcément.

Faites nous confiance pour vous étonner !

(L’Assiette du Bar à Fromages, le samedi et le dimanche à la Ronde des Fromages, de 11H à 13H, 5 euros par personne).

Recette pour une soirée dégustation réussie

Lundi 12 Mai 2008

Catégorie : News

Les fromages italiens

Mozzarella, Tallegio, Sola et Parmesan

Michèle

Explications sur la fabrication des fromages dégustés

Alec

Petit cours de dégustation sur les vins proposés

Les vins italiens

Rouges, blancs sec et pétillants...

• Prendre quelques fromages bien affinés,
• ajouter un vin d'une belle couleur,
• dresser dans un lieu original et convivial,
• ajouter des convives aux papilles affutées,
• saupoudrez de commentaires pertinents sur les produits dégustés,
• une pointe d'humour ...
• et vous obtiendrez une soirée dégustation réussie!

Celle-ci a eu lieu le 25 avril dernier avec comme thème les fromages et les vins d'Italie.

Le site est lancé !

Vendredi 21 Mars 2008

Catégorie : News

Enfin !! Le site La Ronde des Fromages est né, avec l'arrivée du printemps ! Ce site nous permettra de dialoguer entre nous, amateurs de fromages et curieux de connaître la vie de nos petits producteurs.

Vous pourrez aller sur le site pour avoir les renseignements pratiques de base sur le fonctionnement de votre point de vente ; vous pourrez vous inscrire pour recevoir la lettre d'informations que j'écris (plus ou moins) régulièrement ; mais aussi consulter des recettes originales pour les jours où vous serez en manque d'inspiration pour cuisiner ; être tenu régulièrement au courant de l'actualité des produits qui sont au « top » de leur forme ; vous inscrire aux soirées dégustation vins-fromages que nous organisons tous les mois.

En bref, nous pourrons communiquer sur la passion qui nous attache, vous et moi : l'amour du fromage au lait cru.